横浜ラーメンの代名詞「家系ラーメン」の総本山。今では全国で家系ラーメンを食べられるが、元々はここの店長である吉村実さんが「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけだとか。ラーメンファンの聖地の1つと言っても過言ではない名店を紹介。
お店紹介
吉村家 外観
吉村家 外観
オプション多数
店内に展示されている家訓
新店舗（2023年3月に移転）
食券を購入後に並ぶスタイル
週末やランチタイムは大混雑
店名：吉村家
住所：神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
営業時間：11：00～22：00
HPはこちら
最寄りは横浜駅。ニッパツ三ツ沢球技場へ向かう道中にあり、サポーター的にはありがたいアクセス。1日平均1500人が訪れる人気店ゆえに行列は必至。中途半端な15時半に訪ねた際でも待ち時間は30分程度発生した。ハイカロリーが特徴でもあるラーメンなので客は男性中心。タマネギやキャベツなどオプションが充実している。
食べるべき一品：「チャーシュー麺（大盛）」（1020円）
チャーシューメン 大盛
濃厚豚骨スープ
ストレート太麺
チャーシュー
緑色のニンニク
しょうが
味付けはお好みで
ここのスープは家系の特徴である濃厚さは残しつつ、脂っぽさを感じさせない絶妙な味。十分飲み干せる。ストレート太麺もよくスープに絡む。チャーシューは普通。特筆すべきは無料トッピングの豊富さ。緑色のニンニクやショウガなど、他の店舗ではなかなか見かけることのできないものも。自分好みの味変を楽しみたい。
キャベツトッピングがおススメ
まとめ
あまりにも有名な店で、もはや観光地。そんなネームバリューに負けない味を提供し続けているからこそ、行列が絶えないのだろう。脂っぽく、男飯の印象が強かった家系ラーメンのイメージを変えた。本物は違う。神奈川県内を中心に直系店舗がいくつか出店されている他、カップ麺での再現率も結構高めなのでおススメ。
ごちそうさまでした。
Copyright protected by Digiprove
コメントを残す