「スタミナ苑」（味の素フィールド西が丘）

1999年にグルメガイド『ザガットサーベイ』（日本版）総合1位、2018年『食べログアワード ゴールド』受賞など、東京を代表する焼肉屋の1つ。「生ける伝説」「ホルモンバカ」と称される豊島雅信店長のメディア露出も多い。2020年秋公開の映画『フード・ラック！』（寺門ジモン初監督作品）内でも紹介された。20年以上衰え知らずの人気店。

お店紹介

予約が出来ないので常に入店待ちの行列がある

メニュー

店名：スタミナ苑

住所：東京都足立区鹿浜3-13-4

営業時間：平日 17:00～23:00、土日祝 16:30～23:00

HPはこちら

最寄りスタジアムは味の素フィールド西が丘。環七を足立区方面に進み、鹿浜付近に店がある。駐車場あり。駅の最寄りは西新井大師駅だが徒歩圏内ではなく、王子駅、赤羽駅、王子神谷駅あたりからバス or タクシーでのアクセスがおススメ。

予約はできず、有名俳優や総理大臣も並んだという逸話も。目安は60分～90分。開店直後は混雑する一方で、2回転目が終わる19時半～20時以降は比較的空いている。ただし、「上ロース」「上タン」など人気メニューは品切れになることも多く、注意が必要。入店待ち時はビールを注文する（飲む）ことができる。客単価は1万円強。豊島店長は仕事論をテーマとした書籍も出版している。

食べるべき一品：「テグタンスープ」（1,250円）

テグタンスープ

通称「無限白米スープ」

柔らかく煮込まれたお肉

カレー的な食べ方もアリ

テグタンスープと相性がいい肉は「骨付きカルビ」（2000円）

売り切れ必至の名物料理。品切れ前に食べるには開店前に並びたい。「白米が進む食べ物＝美味しいもの」という価値観で生きている私にとって、このスープはまさに最強の一品。30代後半に差し掛かった胃袋でもご飯（大）を3杯食べさせる衝撃。

味はカレー、ビーフシチュー、チゲ鍋、ラーメン二郎のスープを絶妙なバランスでミックスしたような濃厚さと中毒性。ピリ辛甘で、深みのある旨味。注文から提供まで1時間以上かかるが、それも納得の味。スープ内に入っている黒毛和牛肉はプリプリ食感。スープのとろみはコラーゲンで健康にも良さそう。

おススメは上ロース（2700円）

「ミックスホルモン」（2200円）

上タン(2300円）

上カルビ（2700円）

中切り落とし（2100円）

ハツのタタキ（200円）

特上ハラミ（2500円）

上ロースは両面数秒炙る程度で十分

ハラミは塩がおススメ

まずは上タンから

デザート「黒豆杏仁豆腐」

まとめ

「宇宙最強焼肉」の評判は伊達ではない。アクセス、値段を考えると気軽に来られる店ではないが、とにかく美味い。食べずにはいられない。気が付いたら上京以来、最も通っている焼肉店になった。味もさることながら、接客も素晴らしいことを最後に記載しておく。強面のおじさんが何百回と使ったであろう焼肉ジョークを駆使するコミュニケーションは、都心の焼肉屋では味わえない人情味を感じることができる。古い外観とは裏腹に内装は清潔感に溢れている点も含め、ギャップもこの店の魅力。

ごちそうさまでした。

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