大阪・福島が発祥の人気ラーメン店。最近耳にする機会の増えた「ポタージュ系」のラーメンが看板商品。このポタージュ系、正確にはベジタブル・ポタージュラーメンと呼ばれ、その名の通り数種類の野菜をポタージュ状にしたものと豚骨スー…

「松坂牛」×「ラーメン」……これだけ聞くと色物ラーメンという印象を受ける方もいるかもしれないが、まぎれもない本格派。小江戸系の観光地にありそうな外観も期待感を高める。立地が悪いのであまり知名度は高くないが吹田市を代表する…

Ｊリーグ遠征をする日は朝食を抜く。「せっかくだから向こうでご飯を食べたい」という心理が働き、現地に着いた時にはお腹ペコペコだ。すぐ食べたい。大阪の場合、玄関口は「新大阪」と「伊丹空港」の二択。グルメ激戦区の前者に比べて伊…

「鯖」である。今回紹介するのは寿司屋ではなくラーメン屋であることを先に記載しておく。魚介系スープは数あれどサバ節を使用したラーメンは珍しいのではないか。カツオ節、昆布、煮干し、アゴ……ラーメンの多様化が止まらない。 お店…