「麺屋 彩未」(札幌ドーム)

“札幌最強味噌ラーメン”の評判を聞いて訪問した。食べログ「札幌市ラーメンランキング」でも堂々の1位。店長はあの名店「すみれ」で修業を重ね、暖簾分けされた最初の店としても有名である。

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お店紹介

麺屋 彩未

店名:麺屋 彩未 (さいみ)

住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12

営業時間:11:00~15:15、17:00~19:30(L.O.)

HPはこちら

札幌ドームからも比較的近い東豊線・美園が最寄駅。駅から徒歩5分程度。閑静な住宅街に入店待ちの行列がある違和感が面白い。駐車場完備も嬉しい。日曜日の14時過ぎに訪問して30~40分程度の待ち時間。スタッフ数も多く、替え玉がない(大盛りのみ)ので比較的回転は早い。メニューはラーメンのみで、味噌・醤油・塩から選ぶ。店内には色紙が所狭しと飾られており、道内の人気が伺い知れる。

食べるべき一品:「味噌らーめん」(750円)

味噌らーめん

札幌ラーメンの王道。ラードの影響でずっと熱々が続くスープに、中太のちぢれ麺はコシが強め。トッピングされた野菜も軽く火が通っていて、食べ終わった時には体がポカポカになること間違いなし。コクのある味噌スープは、すみれと比べると少しマイルドな味。そこが万人受けする所以かもしれない。ショウガが乗っているのが特徴で、途中で溶くとあっさりと味変も楽しめる。

まとめ

札幌ラーメンの最高峰。定番を食べたい方におすすめ。スタジアムからのアクセスがいい点も素晴らしい。日曜営業はサポーター的にありがたい。営業時間的にランチ利用が基本。グルメの選択肢が多い北海道において、訪問する時間がないという方には新千歳空港でお土産も販売中。

空港ではお土産も

ごちそうさまでした。

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ABOUTこの記事をかいた人

駄文系サポーターブログ管理人。“サポーター目線”がコンセプト。Jリーグやガンバ大阪に関する雑記、ラーメンを中心とした全国のグルメ紹介記事などを執筆。10年間の衛星放送会社勤務を経て、サッカーメディア編集者に転身。筑波大学大学院でスポーツ社会学を研究(修士号取得)。趣味は炭水化物抜きダイエット。好きな食べ物はカレーライスとラーメン。ツイッターID:@7additionaltime