ラーメンに物足りなさを感じていた等々力陸上競技場エリアにおいて、2015年に開業した待望の美味い店。2021年12月時点で食べログ「中原区(武蔵小杉周辺)ラーメン」の1位にランクイン。「百名店」にも選出されるなど同エリアで不動の人気を獲得した。
お店紹介

豚星。外観(営業時)
店名:豚星。
住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 1F
営業時間:9:00〜24:00
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最寄駅は東急東横線の元住吉。武蔵小杉駅から横浜方面に1駅。駅から徒歩10分程度。店外に看板はなく、事前情報がないとラーメン屋だとは気が付かないだろう外観。店内はカウンターのみ。食べている人(席)の後ろで背後霊のように立ち並び、店員からの着席案内を待つ。着丼までは30分程度。
提供メニューはいわゆる二郎系。店内には商品別の無料トッピングメニュー(※写真参照)が貼られている。常連らしき人達はトッピングをシンプルにコールしている印象があり、マシマシはないのだろうと思っている。コールに対する店員からの返事はなく、全体的に殺伐とした雰囲気の店内。水(コップ)やれんげの確保方法などのローカルルールは周りの人の真似をして対応したい。
また、二郎系店特有の調理方法「ロット制」が採用されており、事実上の飲食可能(制限)時間が存在する。隣席の客が次々に早食いで席を立つので精神的に10〜15分程度で食べきれる量やオプションを注文することをお勧めする。回転の早さは客の協力で成り立っている。
食べるべき一品:「汁無し蕎麦(豚4枚)」(1,230円)

汁無し蕎麦(豚4枚)

アブラがよく絡んだ麺
二郎系の特徴のひとつである「アブラ」が大好きな。アブラをを(スープで薄まることなく)ダイレクトに味わえる汁無しをよく注文している。写真は「ニンニクアブラカラメマヨネーズ」をコールしたもの。アブラに加え、生卵、ニンニク、マヨネーズのコンビネーション。ラーメン界の銀河系軍団。麺は極太ワシワシ麺。麺が太いので混ぜるのが大変。混ざりきる前でも美味しく食べられるので心配無用。

麺の中に豚が4枚入っている
食べ進める中で麺の中から大きなブタを4つ発掘することができる。これが本当に美味い。大きさとトロトロ食感は二郎系店舗でトップクラス。店名に「豚」と付いているだけのことはある。

小らーめん(豚4枚)
「限定メニュー」にも積極的であることも同店の特徴。まだ食べたことはないのだが「台湾系」が特に美味しいのだとか。「豚星。」から独立された方が経営する「豚風。」では台湾系メニューが通常メニューとして食べられるそう。今度行ってみようと思っている。
追記:「豚風。」訪問

台湾まぜ蕎麦

アブラマシマシver.
まとめ
二郎系の中でもメニュー数の豊富さ、回転の早さ、豚の美味さが際立つ。応援で疲れた体にはこれくらいのカロリーは摂取したい。1人客が多く、黙食率の高さはコロナ禍ではポイントが高い。

つけ麺も美味い

限定の「冷た~い つけ味汁無し」
ごちそうさまでした。
