「麺処ほん田」(味の素フィールド西が丘)




10年前の2008年にオープンし、同年のラーメン関係の新人賞を総なめしたことで知名度をあげた超有名店。オープン当初、店長・本田裕樹氏の21歳という若さも話題になった。そこから10年の間、高い人気を継続し続け、先日発表になった「百名店」にも選ばれている。

お店紹介

ほん田 外観

店名:麺処ほん田

住所:東京都北区東十条1-22-6

営業時間:[月・木]11:30~16:00 [火・金・土・日]11:30~15:00 18:30~22:00

HPはこちら

味の素フィールド西が丘の最寄り「十条駅」の隣、「東十条駅」から徒歩5分程度の住宅街にある超大人気ラーメン屋。東京駅の八重洲口に直結した「ラーメンストリート」内にも以前出店していたので、名前を知っているサポーターも多いかもしれない。お店は常に行列だが、大体30分程度で入店できることが多い。店内はカウンターのみなので回転も早い。店長はフレンドリーで感じのいい接客。それゆえ有名店にありがちな殺伐として空気はなく、リラックスしてラーメンを楽しめる。麺の量は5段階あるが、中盛以上はかなり量が多いので注意が必要。

食べるべき一品①:「ちゃーしゅーつけ麺」(1080円)

ちゃーしゅーつけ麺

バランスが完璧な逸品。「麺がスープによく絡む」という表現を使うが、そのレベルを越えて「麺とスープが一体化」している完成された味。麺とスープがお互いにいいところを引き出しあっている。これはチャーシューに関しても同じで、特にローストされたチャーシューはつけ汁に漬けることでジューシーさが格段にパワーアップする。その豚骨魚介つけ汁は単独でも飲める絶秒な濃厚さで「魚介風味」と「ゆず風味」から選択する。麺を大盛にすると一回おかわりが可能になるので、両方楽しむことも可能。

食べるべき一品②:「ちゃーしゅー麺」(1080円)

ちゃーしゅー麺

つけ麺と同じ「濃厚豚骨魚介」のラーメン版。寒い季節にはぴったり。スープをより楽しみたい人はこちら。大盛を頼むと驚くほど大きな器に入ったスープを思う存分堪能できる。多少とろみがあるスープは辛子味噌を絡めるとつけ麺とは違ったスープの旨さが引き立てられて麺が驚くほど進む。

今回は“こってり系”のメニューを推薦したが、ここは全メニューがハイレベルに美味い店。“あっさり系”の醤油や塩があり、麺に関しても他のメニューでは太ちぢれ麺、細ストレート麺を選べるなど何回も訪問したくなるほどメニューが豊富。

おススメ度:9.5点/10点満点

東京最強ラーメン。自信をもっておススメしたい。味の素フィールドから徒歩だと少し距離があるが、ラーメン好きサポーターは試合ついでに訪れなければいけない店。車の場合でも近所に有料パーキングがいくつかあるので安心。同じく近隣には銭湯もあるので、食後にさっぱりするのもあり。

ごちそうさまでした!

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2018




コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

1日中サッカーのことばかり考えているダメ社会人。ガンバ大阪サポーター。東京在住の30代男性。10年間の衛星放送会社勤務を経て、スポーツを勉強するために大学院に入学。炭水化物抜きダイエットを実施中。好きな食べ物はカレーライスとラーメン。