「煮干中華そば専門 煮干丸」（NACK5スタジアム大宮）
川越の人気ラーメン屋「中村屋総本山」の2号店として2017年大宮駅にオープン。大宮は人気ラーメン屋が集中するエリアだがジャンルがうまく分散している印象がある。今回紹介する店は「煮干し」ラーメン。煮干しの出汁はどんな料理で…
「レギュラー争い」と「ファミリー」 -ダニエル・ポヤトス監督のチームマネジメント-
今シーズン、ガンバ大阪は積極的な戦力補強を敢行した。 怪我人で苦労した昨シーズンを考えれば、納得感のある編成である。多くのメディアで報じられた「東口・谷 レギュラー争い」を筆頭に、各ポジションで主力級の選手達が鎬を削って…
「こってりらーめん誉」（三協フロンテア柏スタジアム）
ラーメン激戦区「柏駅」。快速に乗ればラーメンの聖地「松戸駅」も隣駅となり、ラーメン好きサポーターにとって日立台へのアウェイ遠征は年に1回の祭りでもある。訪問する店に迷う悩みはあれど、客が分散するメリットもあり、毎年程よい…
「愛されて、勝つ 川崎フロンターレ『３６５日まちクラブ』の作り方」（原田大輔）
横浜DeNAベイスターズの社員一人ひとりにフォーカスをあて、担当した施策を紹介する形で組織改革の裏側を紐解いた「ベイスターズ再建録」。今シーズンオフに読んだこの本は、スポーツビジネスの現場をリアリティをもって知ることがで…
「ベイスターズ再建録」（二宮寿朗）
私が応援するガンバ大阪は、2022年から新クラブコンセプトを掲げ、ビジネス面での強化に着手している。新しいエンブレム、新しいマスコット、新しいイベント、新しいグッズ……それらを評価する声もある一方で、競技面での成績低迷も…
「まるえ中華そば 巣鴨」（巣鴨スポーツセンター/三菱養和会巣鴨グラウンド）
中村敬斗選手や、相馬勇紀選手など、多くのプロサッカー選手を育てた名門・三菱養和SC。同クラブのホームグラウンドがある巣鴨の人気店を紹介。TRYラーメン大賞2021-2022の「しお新人賞部門」で入選（紹介）されていたこと…
チームスタイルの変遷から考える「ポヤトス体制」の意味 -ガンバ大阪2023年シーズンプレビュー-
2023年1月9日、今シーズンの新体制発表を趣旨とした『2023シーズン キックオフイベント』が開催された。新監督＆新加入選手の挨拶が行われた他、新たにユニフォームサプライヤーとなった「hummel（ヒュンメル）」製のユ…
「ガンバ大阪トークライブ in パナソニックスタジアム」開催レポート
12月26日（月）にパナソニックスタジアム吹田で「スポーツ新聞の番記者が語る！カタールワールドカップ現地取材報告＆ガンバ大阪 2022年シーズン振り返りトークライブ」を開催しました。 忙しい年末の平日夜にも関わらず、トー…
逆襲のガッツポーズ -ガンバ大阪2022シーズン総括-
過去の私なら「アンチフットボール」として批判していたようなスタイルでも、マイクラブが勝ち点を得た喜びは、昔と何も変わらなかった。 「黄金の中盤」時代の美しいサッカーに未練を残しつつ、第23節サンガ戦における食野選手のゴー…
宇佐美貴史選手の復帰から考える“相思相愛”のつくり方
MBSのドキュメンタリー番組『情熱大陸』。近年の放送では、明るいキャラクターの人物に密着する回ほど喪失の過去を描かれることが多い。解散、婚約解消……影を紹介することで光を際立たせる狙いもあると思うが、そうした過去が当人の…
「中華ソバ 伊吹」（味の素フィールド西が丘）
個人的には「伊藤」「宮元」「流。」と並んで“東京煮干し四天王”だと勝手に思ってる人気店。後述する営業時間の短さやアクセスのしにくい立地など環境的には難しい部分も多いが、定期的にこの店の煮干しの味が味が恋しくなって足を運ん…
「中華蕎麦 ひら井」（味の素スタジアム）
「とみ田」「ほん田」「はやし田」「やす田」……ラーメン界を席巻する「平仮名+田」軍団。「美味いラーメン食べたきゃ『◯◯田』行けば間違いない」……そんな情勢を変える激旨店が府中市に誕生。その名も「ひら井」。「平仮名+井」は…
プロフィール
こ～（玉利剛一）
大阪府出身。関西学院大学卒業後、スカパーJSAT株式会社入社。コンテンツプロモーションやＪリーグオンデマンドアプリの開発・運用等を担当。2020年に筑波大学大学院でスポーツ社会学領域の修士号を取得。スポーツ系出版社のライター＆WEBサイト運営を経て新聞社へ。社会学、映画、読書、F1、競馬、スポーツビジネス、ラーメンが好き。
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