「匠 (Jang)」(ニッパツ三ツ沢球技場)

グルメ激戦区の横浜駅。中華部門のファーストチョイスとなっているお店。高校サッカー選手権でも訪問機会のあるニッパツ三ツ沢球技場で、観戦後の冷え切った体を中から温めてくれるメニューが充実している。

「吉村家」(ニッパツ三ツ沢球技場)

お店紹介

匠 外観

店名:匠 (Jang)

住所:神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F

営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)

HPはこちら

JR横浜駅から徒歩数分の商業施設「横浜ポルタ」内にある人気中華料理屋さん。「匠」と書いて“じゃん”と読む。担担麺と麻婆豆腐が二枚看板。麻辣料理が美味しい。店内はテーブル席とカウンター席があり、1人でも入りやすい。回転も早い。

食べるべき一品:「麻婆豆腐定食」(800円)

麻婆豆腐定食

山椒と餡の匙加減が抜群の一品。ボリュームもある(追加料金で大盛も可)。ここの麻婆豆腐はコクがあるので白米との相性が本当に最高。秘訣は辣油にあるらしく、韓国産の赤唐辛子と、中国産唐辛子の朝天椒を絶妙な割合でミックスすることでこの味を実現しているのだとか。無料の白米おかわりは注文不可避。スープ、搾菜も一緒に楽しめるのはセットメニューの醍醐味でもある。

辛いので大量発汗には注意が必要。さらなる辛さを求める人には“麻辣”麻婆豆腐がおススメ。ラーメン好きには胡麻をすりつぶして作る調味料「芝麻醤」を使った担担麺も美味しい。

おススメ度:6.5点/10点満点

場所は料金(コスパ)、複数人で一緒に食事ができるテーブル席がある内装など使い勝手が良い。実は中華料理屋の定番デザート「特製杏仁豆腐」も美味しいので、お楽しみに。

ごちそうさまでした。

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駄文系サポーターブログ管理人。“サポーター目線”がコンセプト。Jリーグやガンバ大阪に関する雑記、ラーメンを中心とした全国のグルメ紹介記事などを執筆。10年間の衛星放送会社勤務を経て、サッカーメディア編集者に転身。筑波大学大学院でスポーツ社会学を研究(修士号取得)。趣味は炭水化物抜きダイエット。好きな食べ物はカレーライスとラーメン。ツイッターID:@7additionaltime