“札幌最強味噌ラーメン”の評判を聞いて訪問した。食べログ「札幌市ラーメンランキング」でも堂々の１位。店長はあの名店「すみれ」で修業を重ね、暖簾分けされた最初の店としても有名である。 お店紹介 店名：麺屋 彩未 （さいみ）…

グルメ激戦区の横浜駅。毎回どの店を訪問するか迷うが、中華料理部門で1位を長年キープしているのがここ。Ｊリーグや高校サッカー選手権など訪問機会の多いニッパツ三ツ沢球技場で、冬の観戦後には冷え切った体を中から温めてくれるメニ…

京都サンガにレンタル移籍中の一美和成選手の応援で西京極に行った際に立ち寄った老舗ラーメン店。近年は麻布十番など東京にも進出している。創業は1938年に屋台から。京都ラーメンの原点ともいえ、全国的に知名度も高いので行列が絶…

埼スタやNACK5での試合後の飲み会エリア、北関東アウェイへの乗換駅として利用する駅「赤羽」。近年は壇蜜さんと結婚したことで話題になった、清野とおる氏の漫画「東京都北区赤羽」のドラマ化でも露出が増えている街である。「夏海…

味の素フィールド西が丘からほど近い東十条駅すぐの人気ラーメン店。食べログの百名店の常連で「ほん田」と並び東十条エリアの二大看板。 お店紹介 店名：燦燦斗 住所：東京都北区中十条3-16-15 営業時間：18:00～20:…

日本一有名なつけ麺屋と言っても過言ではないだろう。2018年には店長の富田治氏を密着取材した映画「ラーメンヘッズ」が公開され、勢いはとどまるところを知らない。業界最高権威「TRYラーメン大賞」では何度も大賞を獲るなど実力…

カンボジアのサッカークラブ「アンコールタイガー」を取材した際に訪ねたレストラン。スタジアムに同店の看板が出ていたことで存在を知り、調べてみると「シェムリアップで一番美味いラーメン」という評判が。アンコールタイガーのスポン…

東京を代表する煮干しラーメン屋。コストパフォーマンスの高さを証明する「ミシュランビブグルマン」をはじめとする様々な賞に選ばれている。北東京エリアの煮干しラーメンは「中華ソバ 伊吹」「ヌードル＆スパイスカレー 今日の1番」…

「二郎」と名が付くラーメンは本家だろうと、インスパイアだろうと素人にはあまり差が分からない。大量の極太麺、大量の野菜、大量のニンニク、大量のアブラ、大きすぎるチャーシュー、生卵……。 「なんて下品な食べ物なんだ」 初めて…